Coisas que aprendi no meu curso

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Além dos distúrbios alimentares mais famosos, anorexia nervosa, bulimia... Existe um outro, menos badalado: Ortorexia. A ortorexia é um distúrbio de quem só consegue comer "alimentos saudáveis".

E antes que respondam "mas que raio de distúrbio, desde quando isso é uma doença? Estes nutricionistas inventam cada uma... Quem me dera ter isso" não é assim tão simples. Uma pessoa que sofre de ortorexia tem comportamentos muito particulares que não se limitam apenas a escolher alimentos e refeições saudáveis e variadas em detrimento de junk food e outros. Uma pessoa com ortorexia tem uma obsessão com os alimentos que considera saudáveis e com as calorias que consome, pesa todos os seus alimentos, conta bagas de arroz, se preciso, para garantir que tudo está dentro do controlo e corta da sua alimentação comida processada de uma forma tão intensa que, se comer algo que julga não estar dentro do "padrão saudável" tem comportamentos purgativos que podem passar por fazer jejum, vómitos, exercício físico em excesso. A imagem corporal, como em quase todos os distúrbios alimentares, tem um papel de peso. Mas perguntam vocês que diferença terá de uma anorexia ou bulimia se, também neste caso, existem comportamentos purgativos? A resposta está na permissão para se comer. Uma pessoa que sofra de anorexia tem como objectivo principal ingerir o menor número de alimentos possível, sejam eles quais for. Uma pessoa que sofra de bulimia tem breves momentos de compulsão, em que não resiste à proibição de comer e depois, com sentimento de culpa, purga-se. Uma pessoa que sofra de ortorexia nunca se vai proibir de comer. Mas será tão obcecado com o seu padrão alimentar que os seus pensamentos vão estar constantemente concentrados na sua dieta. Não há nada mais que ocupe a sua cabeça a não ser o que comeu, o que quer comer e o que vai comer. Tudo isto com uma disciplina abusiva sobre si próprio para não sair da linha. Portanto, a Ortorexia não é simplesmente um comportamento consciente e saudável de que devemos ter uma alimentação equilibrada que, por vezes, passa por comermos alimentos não tão saudáveis ou mais processados. Todos os alimentos que uma pessoa que sofre de ortorexia consome são esmiuçados a nível nutricional até ao mais ínfimo detalhe e se na sua composição está presente algo do seu desagrado (por mais residual que seja), esse alimento é automaticamente posto de parte. Mesmo que não tenha efeitos negativos por esse componente existir. Na sua cabeça, existem.

Apesar de ainda não ser um distúrbio muito conhecido pela sociedade geral, eu já o reconheci e fiquei chocada. É bastante interessante de identificar e tem vindo a crescer. Eu considerei-o particularmente fácil de identificar mas rapidamente é camuflado para pessoas com menos olho clínico como um comportamento de um estilo de vida saudável. É a prova de que as obsessões nunca são saudáveis. Já conheciam? Já tinham ouvido falar na Ortorexia?